Сладкий плов с сухофруктами
Изменить

Сладкий плов с сухофруктами

Сладкий плов с сухофруктами необыкновенно вкусный! Среди его поклонников – вегетарианцы, дети, сторонники здорового образа жизни и просто сладкоежки. Предлагаем вам простой и доступный рецепт сладкого плова с сухофруктами.

Существует несколько способов приготовления плова с сухофруктами. Сухофрукты можно тушить отдельно, можно добавлять в рис при отваривании. Необычный и интересный вкус придадут плову орехи. Вместо риса некоторые используют бобовые, пшеницу, кукурузу, пшено, крупяное ассорти. Из специй в сладкий плов с сухофруктами добавляют куркуму, шафран, зиру, корицу. При разной технологии даже из одинаковых продуктов получится непохожий плов.

Сладкий плов с сухофруктами традиционно готовят в Азербайджане, Армении, Узбекистане, Казахстане, Туркменистане.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 2 стакана рис
  2. полстакана курага
  3. полстакана чернослив
  4. полстакана изюм
  5. полстакана (топленое) сливочное масло
  6. полстакана финики
  7. полстакана инжир
  8. щепотка соль
  9. по вкусу сахар

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    В казане или в кастрюле с толстым дном растапливаем масло. Выкладываем в него все промытые и тщательно просушенные сухофрукты, тушим на небольшом огне 20 минут.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Затем добавляем в плов промытый рис и заливаем его слегка подсоленной водой на два пальца выше уровня риса. Мешать нельзя. Можно посыпать сахаром по вкусу, учитывая, что сухофрукты тоже дадут плову сладость.

  3. Blank step
    Добавить фото

    После закипания ставим огонь на минимум. Когда вода выпарится, подгребаем рис к центру горкой.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Накрываем кастрюлю крышкой, укутываем теплым покрывалом на 15 минут.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Снимаем крышку, переворачиваем на кастрюлю блюдо и опрокидываем, чтобы сухофрукты покрыли плов сверху.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап