Брюссельская капуста с сосисками
Изменить

Брюссельская капуста с сосисками

Многие не любят брюссельскую капусту. А зря. Из нее можно приготовить очень вкусные блюда.

Mar Bel

Ингредиенты

  1. 400-500 грамм брюссельская капуста
  2. 3-4 штук сосиски
  3. 2 ст. л. растительное масло
  4. 1 штук яйцо
  5. 1/2 стак. сливки
  6. 70 грамм сыр
  7. 2 ст. л. мука
  8. 1 штук болгарский перец
  9. 4 веточ. укроп
  10. 1 ч. л. сахар
  11. 1 щепот. мускатный орех
  12. по вкусу соль
  13. 1 штук морковь

Steps

  1. 1. Для блюда я использую замороженную брюссельскую капусту.
    2. Морковь очистить и нарезать кружочками. Перец очистить и нарезать соломкой средней толщины.Сосиски нарезать кружочками.

    Изменить
  2. 3. Положить капусту и морковь в кастрюлю с кипящей подсоленной водой (около 1 л) и варить ~ 15 мин. Затем откинуть на дуршлаг, 1 стакан отвара оставить для соуса.
    4. На сковороде с растительном маслом (1 ст.л.) обжарить муку для соуса. Постепенно доливать туда по 1 ст.л. горячего овощного отвара, а затем и сливки, помешивая, кипятить ~ 5 мин. Если будут комочки, прокрутить в блендере.
    6. Снять сковороду с плиты, добавить в нее взбитое яйцо, мускатный орех, соль, сахарный песок и тщательно размешать.
    7. Сыр натереть на крупной терке.

    Изменить
  3. 8. Форму для запекания смазать маслом, уложить в нее капусту, морковь, перец и сосиски, залить приготовленным соусом, посыпать тертым сыром.

    Изменить
  4. 9. Поставить форму в середину духовки и запекать в течение 15 мин. при температуре 200 гр.
    10. Укроп промыть, просушить и мелко нарезать.
    11. Готовую капусту с сосисками посыпать измельченным укропом.
    Примечание: Сосиски можно заменить отварным мясом или колбасой.

    Изменить
Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(1)

Вдохновляйтесь опытом кулинаров, готовивших по этому рецепту


Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап