Брюссельская капуста с сосисками
Изменить

Брюссельская капуста с сосисками

Многие не любят брюссельскую капусту. А зря. Из нее можно приготовить очень вкусные блюда.

Mar Bel

Ингредиенты

  1. 400-500 грамм брюссельская капуста
  2. 3-4 штук сосиски
  3. 2 ст. л. растительное масло
  4. 1 штук яйцо
  5. 1/2 стак. сливки
  6. 70 грамм сыр
  7. 2 ст. л. мука
  8. 1 штук болгарский перец
  9. 4 веточ. укроп
  10. 1 ч. л. сахар
  11. 1 щепот. мускатный орех
  12. по вкусу соль
  13. 1 штук морковь

Приготовление

  1. Изменить

    1. Для блюда я использую замороженную брюссельскую капусту.
    2. Морковь очистить и нарезать кружочками. Перец очистить и нарезать соломкой средней толщины.Сосиски нарезать кружочками.

  2. Изменить

    3. Положить капусту и морковь в кастрюлю с кипящей подсоленной водой (около 1 л) и варить ~ 15 мин. Затем откинуть на дуршлаг, 1 стакан отвара оставить для соуса.
    4. На сковороде с растительном маслом (1 ст.л.) обжарить муку для соуса. Постепенно доливать туда по 1 ст.л. горячего овощного отвара, а затем и сливки, помешивая, кипятить ~ 5 мин. Если будут комочки, прокрутить в блендере.
    6. Снять сковороду с плиты, добавить в нее взбитое яйцо, мускатный орех, соль, сахарный песок и тщательно размешать.
    7. Сыр натереть на крупной терке.

  3. Изменить

    8. Форму для запекания смазать маслом, уложить в нее капусту, морковь, перец и сосиски, залить приготовленным соусом, посыпать тертым сыром.

  4. Изменить

    9. Поставить форму в середину духовки и запекать в течение 15 мин. при температуре 200 гр.
    10. Укроп промыть, просушить и мелко нарезать.
    11. Готовую капусту с сосисками посыпать измельченным укропом.
    Примечание: Сосиски можно заменить отварным мясом или колбасой.

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап