Домашний хлеб
Изменить

Домашний хлеб

Один раз попробовав, наша семья теперь ест только домашний хлеб. Получается очень вкусно и хранится достаточно долго.

Наталья Абрамова (Нецветаева)

Ингредиенты

  1. 500 мл вода
  2. 1,5 ст. л. сахар
  3. 1,5 ч. л. соль
  4. 500-700 грамм мука
  5. 12-18 грамм дрожжи

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    В кастрюльку наливаем воду, добавляем сахар, соль и дрожжи. Дрожжи можно добавить и сухие, но я пользуюсь живыми дрожжами, эффект лучше. Всё размешиваем. Лучше блендером

  2. Blank step
    Добавить фото

    Добавляем 250-300 грамм просеянной муки. Всё взбиваем.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Накрываем кастрюльку и ставим на 10-15 минут. Опара поднимается очень быстро.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Добавляем оставшуюся просеянную муку. Взбиваем и оставляем тесто подняться вдвое. Тесто поднимается быстро.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Выстилаем форму пекарской бумагой и выливаем тесто в форму. Духовку разогреваем до 200 градусов. Помещаем форму с тестом в духовку. Буквально через 15-25 минут, зависит от духовки. Накрываем хлеб смоченной пергаментной бумагой, переключает градусы до 100-150 и оставляем хлеб допекаться ещё минут на 20-30.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Проверяем готовность хлеба и выкладываем на тарелку, Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап