Пирожное Полёт
Изменить

Пирожное Полёт

Пирожное по мотивам торта "Полёт"! Много хрустящего безе, жареные грецкие орехи и нежнейший крем. И очень просто готовить!

Пелагея

Ингредиенты

  1. 50 грамм грецкий орех
  2. 3 штук белок
  3. 160 грамм сахар
  4. 2 пакет. ванильный сахар
  5. 50 грамм сливочное масло
  6. 60 грамм сгущенное молоко
  7. 1 ч. л. коньяк

Приготовление

  1. Изменить

    Орехи обжарить.

  2. Изменить

    Затем порубить.

  3. Изменить

    Белки взбить до плотной пены, добавить сахар, 1 пакетик ванильного сахара и взбивать до жёстких пиков.

  4. Изменить

    Для взбивания я использовала блендер с насадкой венчик Vitek. У него оригинальный дизайн, плавное переключение скоростей, также есть турбо режим.

  5. Изменить

    Отсадить на противень или силиконовый коврик четверть полученной массы чайной ложкой.

  6. Изменить

    В оставшуюся массу добавить порубленные орехи, перемешать. Выложить на противень также чайной ложкой. Выпекать в разогретой до 110 градусов духовке около часа. Безе должно хорошо подсохнуть.

  7. Изменить

    Для крема взбить масло комнатной температуры с ванильным сахаром, понемногу добавляя сгущенку. В готовый крем добавить коньяк и взбить.

  8. Изменить

    Поломайте произвольно остывшие ореховые безе.

  9. Изменить

    Добавьте крем, перемешайте. Слепите из массы шарики, положите в морозилку на 15 минут.

  10. Изменить

    Поломайте безе без орехов и обваляйте в этих крошках шарики. Пирожные готовы. Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап