Филе минтая в кляре - рецепт с фото
Изменить

Филе минтая в кляре - рецепт с фото

Приготовьте по этому рецепту аппетитное филе минтая в кляре – такое рыбное блюдо подойдет и для обеда, и для ужина, его можно подавать с любым подходящим гарниром.

Минтай – недорогая рыба, чаще всего появляющаяся в рационе многих из нас. Она не имеет такого яркого вкуса как, скажем, форель, но, бесспорно, обладает собственными достоинствами. Приправляя ее подходящими специями, сочетая с делающими ее вкус ярче продуктами, из минтая можно готовить очень вкусные, но совсем недорогие рыбные блюда. А это в наше время, действительно – большой плюс.

Прекрасный способ приготовления филе минтая – в кляре. Рыбка получается ароматной, сочной, с хрустящей корочкой снаружи – просто объедение! А готовится очень просто. Особенно рекомендуем взять на заметку начинающим кулинарам!

https://www.youtube.com/watch?v=9QuL4kgz1Vk

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 300 г (филе) минтай
  2. 1 шт. яйцо
  3. 3 ст.л. пшеничная мука
  4. 1 ст.л. растительное масло
  5. 1/2 ч.л. соль
  6. 1 щепотка черный перец

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Разобрать рыбу на филе или купить готовое филе минтая.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Разрезать филе на кусочки небольшого размера шириной по 3-4см.

  3. Blank step
    Добавить фото

    В глубокой миске взболтать яйцо с перцем и солью, добавить муку, перемешать до однородности – кляр должен получиться достаточно густым.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Окунать кусочки рыбы в кляр поочередно и выкладывать в сковороду с разогретым растительным маслом.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Можно сразу положить в кляр все кусочки, вилочкой их аккуратно перемешать и потом ею же оттуда доставать поочередно и выкладывать в сковороду.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Жарить филе минтая в кляре на огне ближе к слабому по 3мин с каждой стороны до легкого зарумянивания.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Готовое филе минтая подавать к столу сразу после приготовления горячим с гарниром по вкусу.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап