Тесто для пельменей на молоке
Изменить

Тесто для пельменей на молоке

Cookpad Russia

Ингредиенты

  1. 500 г пшеничной муки
  2. 2 яйца
  3. 1 стакан молока
  4. 1 ст.л. подсолнечного масла
  5. 1 ч.л. соли

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Как приготовить тесто для пельменей на молоке:

  2. Blank step
    Добавить фото

    Просеять горочкой муку, предварительно перемешав ее с солью.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Сделать в центре горочки муки ямку, в нее влить подсолнечное масло.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Яйца разбить в миску, влить теплое молоко, перемешать до однородности.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Влить яично-молочную смесь в ямку, начать замешивать тесто лопаткой и продолжить – руками.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Когда тесто преобразуется в комок и станет отходить от стенок посуды, выложить его на стол и продолжить вымешивать там.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Тщательно вымесить тесто – оно должно быть податливым и упругим, не липнуть к рукам и столу.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Далее руки смочить подсолнечным маслом и еще немного хорошо вымесить.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Если тесто получилось слишком крутым, добавить в него еще немного масла.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Чистым полотенцем накрыть приготовленное тесто и при комнатной температуре оставить его на полчаса.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Сформовать из теста толстую колбаску, разделить ее на 4 части, каждую часть раскатать, вырезать с помощью стакана одинаковые кружки, выложить начинку и сформовать пельмени, либо раскатать каждую часть в колбаску и формовать пельмени, отрезая от колбаски одинаковые кусочки.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Приготовить пельмени обычным способом, отварив в подсоленной воде.

  13. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап