Профитроли с кофейным кремом
Изменить

Профитроли с кофейным кремом

Профитроли с кофейным кремом – это ароматный и очень вкусный десерт к горячим или холодным напиткам. Готовится он из заварного теста, а крем имеет приятный кофейный аромат и нежный вкус.

NinaSergeeva

Ингредиенты

  1. 100 грамм сливочное масло
  2. 1 стак. мука
  3. 200 мл вода
  4. 2 штук яйцо
  5. 1,5 ст. л. крахмал
  6. 1 стак. молоко
  7. 30 мл кофе
  8. 1 ст. л. какао
  9. 2,5 ст. л. коричневый сахар

Приготовление

  1. Изменить

    Для начала приготовим заварное тесто, которое готовится достаточно просто. Хотя многие скажут – это сложно. Подогреваем воду со сливочным маслом.

  2. Изменить

    Убираем с огня и высыпаем муку. Перемешиваем и ставим на огонь. Провариваем на медленном огне, чтобы тесто собралось в комок. Постоянно перемешиваем.

  3. Изменить

    Тесто остужаем, оно должно быть теплым. Потом добавляем яйца и взбиваем миксером.

  4. Изменить

    На противень постелите пергаментную бумагу. Ложкой выкладываем тесто. Выпекаем в духовке при 200 градусах около 45 минут.

  5. Изменить

    Для приготовления кофейного крема смешиваем какао-порошок, кукурузный или картофельный крахмал и коричневый сахар. Можете взять обычный сахарный песок.

  6. Изменить

    Главным ингредиентом является кофе, который мы приготовим с помощью техники от ТМ Vitek. Мерная ложечка прилагается к кофеварке, набираем в нее молотый кофе и высыпаем в фильтр, который установлен в держателе. Закрепляем в кофеварку, не забудьте заполнить водой специальную емкость. Включаем кофеварку и варим кофе. Напиток готовится быстро и так же быстро наливается в чашку. Большим преимуществом кофеварки является ее удобная и отличная работа. А кофе получается горячим и ароматным.

  7. Изменить

    Итак, берем 20-30 мл теплого кофе, смешиваем с молоком и выливаем в сухую смесь. Перемешиваем.

  8. Изменить

    Выливаем полученную смесь в кастрюлю и варим на небольшом огне. Крем должен стать густым. Остудите крем и только после этого можно заполнять готовые изделия.

  9. Изменить

    Готовые профитроли снимаем с горячего противня и даем остыть.

  10. Изменить

    Затем ножом разрезаем их и наполняем кремом.

  11. Изменить

    Сверху десерт украшаем кофейным кремом или на свое усмотрение. Вот так, благодаря кофеварке можно приготовить французский десерт с нежнейшим и ароматным кремом. Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап