Сало в луковой шелухе
Изменить

Сало в луковой шелухе

Сало в луковой шелухе по этому рецепту получается очень ароматным и вкусным, нежным, буквально тающим во рту. Сделайте сало в луковой шелухе в качестве закуски на праздник или просто так.

Cookpad Russia

Ингредиенты

  1. 500 г сала
  2. 2 головки чеснока
  3. 6 ст.л. соли
  4. луковая шелуха
  5. смесь перцев
  6. травы
  7. пряности по вкусу

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Как посолить сало в луковой шелухе:

  2. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать сало удобными кусочками некрупного размера – так оно быстрее пропитается специями.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Фото: menunedeli.ru

  4. Blank step
    Добавить фото

    Промыть луковую шелуху проточной водой.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Фото: menunedeli.ru

  6. Blank step
    Добавить фото

    В большую кастрюлю (избегайте использования белой и эмалированной посуды – она может окраситься) налить воду, довести до кипения, хорошо посолить, положить луковую шелуху, проварить 10-15мин при слабом кипении.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Выложить в кастрюлю сало, проварить его 5-7мин, затем выключить плиту и оставить сало в растворе остывать.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Фото: menunedeli.ru

  9. Blank step
    Добавить фото

    Измельчить чеснок и соединить его с пряными травами (французскими, итальянскими или любыми другими) и смесью перцев, перемешать.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Фото: menunedeli.ru

  11. Blank step
    Добавить фото

    Остывшее сало запанировать в чесночно-пряной смеси, замотать пищевой пленкой и убрать на 1-2 суток в морозильную камеру.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап