Карп, тушеный в маринаде с пивом и пряностями
Изменить

Карп, тушеный в маринаде с пивом и пряностями

Не знаете, как приготовить карпа? Потушите его в маринаде с пряностями и пивом по этому рецепту – получается невероятно вкусно!

Рыба – продукт чрезвычайно полезный, легкий и во всех отношениях замечательный. Поэтому любой вид рыбы «заслуживает» правильного приготовления. То есть такого, которое не перебьет, не огрубит и, тем более, не испортит ее вкус.

В этом рецепте мы поговорим о приготовлении карпа одним из самых лучших способов среди всех, какие только могут быть. Эта потрясающая рыбка тушится в маринаде с пряностями и пивом, что делает ее невероятно ароматной, сочной, нежной, буквально тающей во рту.

Благодаря особому методу приготовления, описанному в рецепте, рыба получается сразу с соусом, что можно назвать дополнительным плюсом – им можно смело поливать любой гарнир, с которым вы будете подавать карпа.

https://www.youtube.com/watch?v=z7hioT3wuRI

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 шт. (весом около 1 кг) карп
  2. 300 мл пиво
  3. 150 г белый хлеб
  4. 50 г сливочное масло
  5. 50 г изюм
  6. 1 маленький кусочек корица
  7. 2 горошины душистый перец
  8. 1/2 шт. (цедра) лимон
  9. 2 ст.л. (3%) уксус
  10. 2 шт. гвоздика
  11. соль
  12. зелень
  13. 1 звездочка бадьян

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Карпа промыть, выпотрошить, нарезать порционными кусочками поперек хребта, посыпать молотым душистым, черным перцем, а также солью, сбрызнуть уксусом, на 40мин убрать в холодильник мариноваться.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Влить в глубокую сковороду или сотейник пиво, довести до кипения, выложить сливочное масло, растопить, положить в растопленное масло с пивом кусочки рыбы вместе со специями.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Выложить сверху на рыбу все специи и тертую на мелкой терке цедру лимона, всыпать изюм и перемешать.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Черствый белый хлеб потереть на терке или измельчить другим способом, всыпать к рыбе, перемешать.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Поставить рыбу в нагретую до 180 градусов духовку, потушить в течение 30-40мин, накрыв крышкой.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Подавать тушеного карпа в маринаде с пивом и специями к столу горячим или остывшим – по вкусу, блюдо хорошо в любом виде.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Удачного приготовления!

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап