Печеночно-сырные шарики
Изменить

Печеночно-сырные шарики

Закуски на новогоднем столе бывают обязательно. Я хочу поделиться вкусной порционной закуской из свиной печени, твердого сыра и желтков. Сытная и красивая закуска в виде шариков – обваливается в мелко порезанной моркови.

Алена

Ингредиенты

  1. 100 грамм печень
  2. 3 штук яйцо
  3. 50 грамм сыр
  4. 1,5 ст. л. майонез
  5. 1 штук морковь
  6. 0,5 ч. л. соль
  7. 0,5 ч. л. перец
  8. 3 зубч. чеснок

Приготовление

  1. Изменить

    Итак, заранее отварить яйца и свиную печень и морковь. Яйца нужно разделить на желток и белок. Для приготовления закуски понадобятся только желтки. А белки можете добавить в праздничный салат, который содержит яйца, например, в Оливье. Желток размять вилкой.

  2. Изменить

    Печень достать из бульона и остудить полностью, желательно охладить. Закуску можно готовить из любой печени. Свиная печень суше, чем говяжья и куриная.

  3. Изменить

    Твердый сыр натереть на мелкой терке. Добавить сыр к желткам.

  4. Изменить

    Печень натереть на мелкой терке. Добавить в основную массу, перемешать.

  5. Изменить

    Добавить майонез, соль и черный молотый перец. А также добавить измельченный чеснок, перемешать до получения однородной консистенции.

  6. Изменить

    Чистыми сухими руками скатать шарики под размер грецкого ореха.

  7. Изменить

    Вареную морковь измельчить ножом на мелкие кубики.

  8. Изменить

    Каждый шарик обвалять в измельченной моркови. Выложить закуску на тарелку, и перед подачей к столу охлаждать 1 час в холодильнике. Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап