Фрикадельки из красной рыбы
Изменить

Фрикадельки из красной рыбы

Предлагаю вашему вниманию фрикадельки из красной рыбы.

Ольга

Ингредиенты

  1. по вкусу рыба

Приготовление

  1. Изменить

    Ингридиенты:

    Кижуч (филе) - 550 г
    Лук репчатый - 2 шт.
    Масло подсолнечное рафинированное - 20 мл
    Патиссон - 2 шт.
    Перец чёрный молотый - 1 щепотка
    Сливки (жирность 20%) - 200 мл
    Соль - 1 щепотка
    Томатная паста - 1 ст. л.

  2. Изменить

    Чистим рыбу, удаляем чешую и тонким ножом срезаем филе с рыбы. Режем на небольшие кусочки.

  3. Изменить

    Включаем мясорубку. Пара минут – и фарш готов. Добавляем в фарш соль и перец по вкусу. Перемешиваем.

  4. Изменить

    Чистим лук и патиссоны. Нарезаем их соломкой.

  5. Изменить

    В сковороде на растительном масле обжариваем лук, патиссоны и добавляем томатную пасту. После обжарки вливаем 0,5 стакана кипятка. Тушим 4 минуты и снимаем с огня.

  6. Изменить

    Выкладываем овощи на дно формы для запекания. Мокрыми руками формируем из фарша небольшие шарики. Выкладываем их на овощной соус.

  7. Изменить

    Заполняем форму сливками на 2\3 объёма. Помещаем в духовку, под закрытой крышкой, на 30-40 минут при 200-х градусах.

  8. Изменить

    Фрикадельки готовы. Блюдо можно подавать как горячим, так и холодным. Это очень вкусно и полезно.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап