Корзиночки с ягодами и желе
Изменить

Корзиночки с ягодами и желе

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 170 г мука пшеничная
  2. 93 г масло или маргарин
  3. 62 г сахар
  4. 1 шт. яйцо
  5. 3-5 ванилин (разведенный горячей водой) - капель
  6. сода - на кончике ножа
  7. 300 г сок ягодный или фруктовый для желе
  8. 9 г желатин

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Готовят песочное тесто, добавив в конце замеса соду.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Раскатывают тесто в пласт толщиной 0,5 см, вырезают из него круглые лепешки диаметром немного большим диаметра формочек.

  3. Blank step
    Добавить фото

    В слегка смазанные гофрированные формы кладут лепешки и, слегка прижимая к краям формы, придают вид корзинки, после этого верхние края ее подравнивают.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Формы с тестом ставят на лист и выпекают 12–15 минут при 240–260 °С.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Охлаждают.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Желатин заливают холодной кипяченой водой.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Как только крупинки станут прозрачными, желатин откидывают на сито и дают воде стечь.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Сок слегка подогревают, соединяют с набухшим желатином, доводят до кипения и процеживают.

  9. Blank step
    Добавить фото

    В корзиночки кладут повидло, сверху в виде орнамента размещают свежие или консервированные фрукты или ягоды.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Заливают слегка вязким желе и дают ему застыть в холодильнике.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап