Суп с фрикадельками
Изменить

Суп с фрикадельками

1.5 л Бульон мясной (или вода) 1 шт. лук – 1 шт. морковь 1 шт. перец болгарский 2 стакан масло растительное - . лож 2-3 шт. картофель соль Для фрикаделек: 200-300 г фарш мясной 1 шт. яйцо соль зелень петрушки перец черный молотый 1/2 шт. лук В перекрученное через мясорубку мясо добавим мелко нашинкованный и обжаренный на растительном масле лук, вобьем яйцо, посолим, поперчим (по желанию можно добавить мелко порезанную зелень петрушки). Перемешаем. Затем сформируем фрикадельки. Лук очистим, порежем полукольцами, морковь промоем, очистим и порежем кубиками. Сладкий перец очистим от семян и порежем квадратиками. Лук обжарим на растительном масле до прозрачности, затем добавим морковь, перец и обжарим до осветления моркови и золотистости лука. При необходимости можно добавить немного воды. Кастрюлю с водой или мясным бульоном поставим на огонь, добавим соль и довести до кипения. Картофель промоем, очистим, нарежем небольшими кубиками и положим в кипящий бульон. Дадим бульону закипеть, после чего уменьшим температуру, накроем кастрюлю крышкой и варим 10-25 мин. Затем в кипящий бульон кладем фрикадельки и кипятим до готовности фрикаделек. После того, как готовые фрикадельки всплывут, добавим обжаренные овощи, уменьшим огонь и проварим еще несколько минут. Готовый суп разольем по тарелкам, заправим сметаной и посыпим зеленью. Какую выбрать мясорубку. Мы подскажем.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1.5 л Бульон мясной (или вода)
  2. 1 шт. лук –
  3. 1 шт. морковь
  4. 1 шт. перец болгарский
  5. 2 стакан растительное масло - . лож
  6. 2-3 шт. картофель
  7. соль
  8. 200-300 г фарш мясной
  9. 1 шт. яйцо
  10. соль
  11. зелень петрушки
  12. перец черный молотый
  13. 1/2 шт. лук

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Для фрикаделек:

  2. Blank step
    Добавить фото

    В перекрученное через мясорубку мясо добавим мелко нашинкованный и обжаренный на растительном масле лук, вобьем яйцо, посолим, поперчим (по желанию можно добавить мелко порезанную зелень петрушки).

  3. Blank step
    Добавить фото

    Перемешаем.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Затем сформируем фрикадельки.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Лук очистим, порежем полукольцами, морковь промоем, очистим и порежем кубиками.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Сладкий перец очистим от семян и порежем квадратиками.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Лук обжарим на растительном масле до прозрачности, затем добавим морковь, перец и обжарим до осветления моркови и золотистости лука.

  8. Blank step
    Добавить фото

    При необходимости можно добавить немного воды.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Кастрюлю с водой или мясным бульоном поставим на огонь, добавим соль и довести до кипения.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Картофель промоем, очистим, нарежем небольшими кубиками и положим в кипящий бульон.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Дадим бульону закипеть, после чего уменьшим температуру, накроем кастрюлю крышкой и варим 10-25 мин.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Затем в кипящий бульон кладем фрикадельки и кипятим до готовности фрикаделек.

  13. Blank step
    Добавить фото

    После того, как готовые фрикадельки всплывут, добавим обжаренные овощи, уменьшим огонь и проварим еще несколько минут.

  14. Blank step
    Добавить фото

    Готовый суп разольем по тарелкам, заправим сметаной и посыпим зеленью.

  15. Blank step
    Добавить фото

    Какую выбрать мясорубку.

  16. Blank step
    Добавить фото

    Мы подскажем.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап