Домашняя лапша с куриной грудкой, цветной капустой и пармезаном
Изменить

Домашняя лапша с куриной грудкой, цветной капустой и пармезаном

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 200 г домашней лапши, либо феттуччини (fettuccini)
  2. 1 куриная грудка
  3. 1 головка чеснока
  4. 1 острый стручковый перчик (чили)
  5. 1 маленький кочан цветной капусты
  6. 1 болгарский сладкий перец (паприка)
  7. 150 г помидор черри (или 1 плод обычного томата)
  8. 50 г сыра пармезан (или фета
  9. брынза)
  10. зелень петрушки
  11. соль
  12. растительное или оливковое масло

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Покрошите чеснок - пластинками и перец чили - полукольцами, предварительно вынув из него семена.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Засыпьте нарезку в разогретую сковороду с маслом.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Пока чили и чеснок обжариваются и напитывают масло своими жгучими соками, нарежьте очищенный от семян болгарский перец полукольцами, а куриное мясо - полосками, напоминающими ленты феттуччини.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Это придаст лапше гладкость и однородность, в которой будут открываться маленькие сюрпризы – кусочки мяса и паприки.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Сварите лапшу: домашнюю или феттучинни в 2-х литрах воды.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Инструкция на упаковке сориентирует вас по время приготовления.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Пока закипает вода для лапши, соедините полоски куриной грудки с чесноком и перцем чили.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Пусть обжариваются.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Теперь поломайте кочанчик цветной капусты на приземистые кучерявые деревца и нарежьте их вдоль на тонкие пластинки.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Отправьте эти капустные силуэты в сковородку, туда же добавьте ранее измельченный сладкий болгарский перец.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Отложите пару-тройку маленьких шариков черри для украшения готового блюда, остальные помидорки нарежьте на 4 части и обжарьте, соединив с перцем (сладким и чили), чесноком, курицей и капустой.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Лапша готова?

  13. Blank step
    Добавить фото

    Быстро слейте воду и немедленно выложите ее на сковороду, смешивая с овощами и курицей.

  14. Blank step
    Добавить фото

    Огонь сразу выключите.

  15. Blank step
    Добавить фото

    Посыпьте тертым пармезаном.

  16. Blank step
    Добавить фото

    Не переусердствуйте, этот сыр обладает ярко выраженным вкусом и ароматом, добавляя, обязательно пробуйте и следите за тем, чтобы он не перебил впечатление от соуса с курицей.

  17. Blank step
    Добавить фото

    Вариант: Пармезан можно заменить раскрошенной фетой или брынзой, которой надо посыпать горячую, еще дышащую жаром лапшу и срочно перемешать.

  18. Blank step
    Добавить фото

    Она обильно смажет все компоненты блюда и добавит вкусу глубины и яркости.

  19. Blank step
    Добавить фото

    Как только перемешали - НЕМЕДЛЕННО выкладывайте блюдо на тарелки, посыпьте зеленью петрушки и украсьте половинками черри.

  20. Blank step
    Добавить фото

    Подавайте лапшу горячей.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап