Блинные роллы
Изменить

Блинные роллы

для блинов:
1 яйцо
130 г муки
300 г молока
20 г маргарина или сливочного масла
масло для жарки
соль по вкусу
для начинки овощных роллов:

100 г риса японика
1 огурец
1 варёная морковь
1 сладкий перец
1 стебель сельдерея
3-4 пера зелёного лука
васаби
укроп, петрушка для украшения
для начинки десертных роллов:
100 г творога
1-2 ч. л. ягодного варенья
1 банан
1 апельсин

Приготовьте большие тонкие блины (5-6 штук). Рис варите первые 5 минут на сильном огне, потом ещё 5 минут на слабом, посолите и оставьте на 5 минут в закрытой кастрюле. Деревянной ложкой тщательно перемешайте рис и выложите на тарелку. Приготовьте миску с водой, чтобы смачивать пальцы для работы с клейким рисом.
Нарежьте овощи тонкими длинными ломтиками.
Уложите рис и овощи на край блина, смажьте васаби.
Скатайте плотный рулет и разрежьте на роллы толщиной 2-3 см.
Если рулеты слишком толстые и рассыпаются, перевяжите их луком и украсьте зеленью.
Для десертного варианта роллов смешайте творог с вареньем, а вместо овощей используйте тонкие полоски бананов и дольки апельсинов.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. для блинов
  2. 1 яйцо
  3. 130 г муки
  4. 300 г молока
  5. 20 г маргарина или сливочного масла
  6. масло для жарки
  7. по вкусу соль
  8. 100 г риса японика
  9. 1 огурец
  10. 1 варёная морковь
  11. 1 сладкий перец
  12. 1 стебель сельдерея
  13. 3-4 пера зелёного лука
  14. васаби
  15. укроп
  16. петрушка для украшения
  17. 100 г творога
  18. 1-2 ч. л. ягодного варенья
  19. 1 банан
  20. 1 апельсин

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Приготовьте большие тонкие блины (5-6 штук).

  2. Blank step
    Добавить фото

    Рис варите первые 5 минут на сильном огне, потом ещё 5 минут на слабом, посолите и оставьте на 5 минут в закрытой кастрюле.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Деревянной ложкой тщательно перемешайте рис и выложите на тарелку.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Приготовьте миску с водой, чтобы смачивать пальцы для работы с клейким рисом.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Нарежьте овощи тонкими длинными ломтиками.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Уложите рис и овощи на край блина, смажьте васаби.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Скатайте плотный рулет и разрежьте на роллы толщиной 2-3 см.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Если рулеты слишком толстые и рассыпаются, перевяжите их луком и украсьте зеленью.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Для десертного варианта роллов смешайте творог с вареньем, а вместо овощей используйте тонкие полоски бананов и дольки апельсинов.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап