Апельсиново-шоколадный кекс
Изменить

Апельсиново-шоколадный кекс

1/2 шт. апельсины среднего размера
250 г шоколад
150 г масло сливочное
150 г сахарная пудра
6 шт. яйцо
1/2 ч. л. корица молотая
2 ст. л. мука пшеничная
1 ст. л. крахмал

40 г кокосовая стружка
2 ст. л. ликер апельсиновый
сухари панировочные для посыпки формы

200 г шоколада натрите на крупной терке.
100 г размягченного масла взбейте с сахарной пудрой, постепенно введите яичные желтки, 5–6 столовых ложек воды и перемешайте до однородной массы. Добавьте корицу, соединенный с мукой крахмал, перемешайте. В конце замеса добавьте взбитые белки, кокосовую стружку и 200 г шоколада. Выложите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму и выпекайте при 180 °С. Готовность определяйте проколом лучинки. Охладите и выньте из формы.
На водяной бане растопите 50 г шоколада и 20 г масла, добавьте ликер, заглазируйте поверхность кекса.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1/2 шт. апельсины среднего размера
  2. 250 г шоколад
  3. 150 г масло сливочное
  4. 150 г сахарная пудра
  5. 6 шт. яйцо
  6. 1/2 ч. л. корица молотая
  7. 2 ст. л. мука пшеничная
  8. 1 ст. л. крахмал
  9. 40 г кокосовая стружка
  10. 2 ст. л. ликер апельсиновый
  11. сухари панировочные для посыпки формы

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    200 г шоколада натрите на крупной терке.

  2. Blank step
    Добавить фото

    100 г размягченного масла взбейте с сахарной пудрой, постепенно введите яичные желтки, 5–6 столовых ложек воды и перемешайте до однородной массы.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Добавьте корицу, соединенный с мукой крахмал, перемешайте.

  4. Blank step
    Добавить фото

    В конце замеса добавьте взбитые белки, кокосовую стружку и 200 г шоколада.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Выложите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму и выпекайте при 180 °С.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Готовность определяйте проколом лучинки.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Охладите и выньте из формы.

  8. Blank step
    Добавить фото

    На водяной бане растопите 50 г шоколада и 20 г масла, добавьте ликер, заглазируйте поверхность кекса.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап