Щи с опятами
Изменить

Щи с опятами

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 30 г опята сушеные
  2. 400 г капуста квашеная
  3. 1 шт. репчатый лук
  4. 1 шт. морковь
  5. 2 ст. л. растительное масло
  6. 1 л бульон грибной
  7. 1 ч. л. мука
  8. соль
  9. лист лавровый
  10. по вкусу перец черный горошком
  11. 2 ст. л. сметана
  12. 2 ст. л. зелень петрушки рубленая

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Грибы залейте холодной водой и оставьте для набухания, затем отварите в этой же воде, предварительно процедив ее.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Откиньте грибы на дуршлаг, нарежьте соломкой.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Бульон процедите.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Капусту слегка обжарьте на части масла, добавьте немного бульона и потушите 30–40 минут.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Лук и морковь нарежьте соломкой и обжарьте на оставшемся масле.

  6. Blank step
    Добавить фото

    В кипящий бульон положите лук, морковь, капусту, грибы и варите 15 минут, затем введите подсушенную муку, разведенную частью бульона, специи и варите еще 7 минут.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Дайте щам настояться, после чего подавайте со сметаной, посыпав зеленью.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова