Медальоны бермудские
Изменить

Медальоны бермудские

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 600 г свинина (корейка)
  2. 2-3 шт. яблоки
  3. 60 г жир свиной
  4. 2 шт. перец сладкий
  5. 4 лук репчатый - головки
  6. 1 зелень петрушки - пучок
  7. 200 г ветчина
  8. 1 шт. корень сельдерея
  9. 1 сок лимона
  10. 2 шт. яйцо
  11. 6 ст. л. сухари панировочные
  12. 1 ч. л. карри
  13. перец красный молотый
  14. по вкусу соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Свинину порубите ножом.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Яблоки очистите от сердцевины и кожицы, нарежьте кружочками и обжарьте на свином жире.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Сладкий перец очистите от семян и перегородок, нарежьте полосками и обжарьте с двумя луковицами, нарезанными кольцами.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Зелень порубите.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Ветчину, сельдерей и оставшийся лук пропустите через мясорубку и смешайте с рубленым мясом, лимонным соком, карри, перцем, зеленью, яйцами и сухарями.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Перемешайте до получения однородной массы, сформуйте медальоны, жарьте их на жире до готовности.

  7. Blank step
    Добавить фото

    На каждый медальон положите ломтик яблока, на яблоко уложите горкой жареные овощи, посыпьте перцем и зеленью.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Гарнируйте отварным рисом.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Какую выбрать мясорубку.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Мы подскажем.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап