Рыбные зразы с креветками
Изменить

Рыбные зразы с креветками

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 900 г филе рыбы
  2. 450 г очищенных тигровых креветок
  3. 250 г пшеничного хлеба
  4. 100 г растительного масла
  5. 1 стакан молока
  6. 1 головка репчатого лука
  7. Соус
  8. 20 г рубленого зеленого лука
  9. 20 г рубленой зелени петрушки
  10. 5 листиков розмарина
  11. 3 зубчика чеснока
  12. 1 стакан густых сливок
  13. 1/4 стакан белого вина

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Мелко нарезать лук, вымочить в молоке хлеб, перекрутить филе с хлебом и луком в мясорубке, вбить яйцо, поперчить и посолить, перемешать.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Распрямите креветки: выложить их на разделочную доску вверх спиной, с силой нажать на спинку пальцами.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Сформовать из фарша лепешки, выложить на каждую по 1 креветке, сформовать зразы, обжарить рыбные зразы с креветками до румяной корочки, довести в духовке до готовности.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Чеснок измельчить в блендере или пропустить через пресс, соединить с измельченными петрушкой и луком, влить вино, прогреть, не давая кипеть, влить сливки, поперчить и посолить, варить соус, пока он не загустеет, процедить через сито, добавить листочки розмарина, прогреть.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Подаются рыбные зразы с креветками политыми приготовленным соусом.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Какую выбрать мясорубку.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Мы подскажем.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап