Грузди в домашних условиях
Изменить

Грузди в домашних условиях

В этом рецепте мы расскажем, как заготовить на зиму грузди в домашних условиях.

Грузди – грибы вкусные, и считается, что вкуснее всего они в соленом виде. Более того, распространено мнение, что соленые грузди – самый вкусный вид соленых грибов. Но сколько людей – столько мнений. Поэтому существуют и другие варианты заготовок из этих замечательных грибочков. Например, их можно замариновать.

Если вы – поклонник груздей, то рекомендуем опробовать этот рецепт. Такие маринованные грузди очень вкусны.

https://www.youtube.com/watch?v=8iev7U11YBk

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. грузди
  2. (листья) смородина
  3. чеснок
  4. (листья) вишня
  5. лавровый лист
  6. (горошек) перец
  7. (1л - ниже пропорции на 1л воды) вода
  8. душистый перец
  9. 1ст.л. соль
  10. 1ч.л. (9%) - на каждую банку объемом 0,5л уксус
  11. 2ст.л. сахар
  12. гвоздика

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Подготовить грибы: очистить, промыть, удалить все ненужное.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Крупные грузди разрезать на несколько частей.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Выложить грибы в кастрюлю, влить холодной воду, довести до кипения, 10мин проварить, убирая пену.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Слить с груздей воду, промыть их.

  5. Blank step
    Добавить фото

    В кастрюлю налить свежую воду для маринада, добавить сахар и соль в указанных пропорциях на каждый литр воды, довести до кипения, выложить грибы и проварить их 15мин на умеренном огне.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Выложить в чистые стерилизованные банки на дно листья смородины и вишни, очищенные зубчики чеснока, выложить в банки горячие грузди, влить в каждую банку 0,5л по 1 ч.л. уксуса 9%, до верха залить кипящим маринадом, закатать банки стерильными крышками и остужать при комнатной температуре, укутав одеялом.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Удачных заготовок!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап