Заготовка листьев брусники
Изменить

Заготовка листьев брусники

В этом рецепте мы расскажем, как осуществляется заготовка листьев брусники на зиму.

Брусника – растение, каждая часть которого имеет ценность. Так, листья брусники используются в лечебных целях при подагре, камнях в желчном пузыре, почечнокаменной болезни, ревматизме, диарее, а также в целях дезинфекции и как мочегонное средство при цистите. И это далеко не полный список – листья брусники обладают широким рядом полезных свойств. А чтобы эти свойства оценить – листья нужно правильно заготовить. Мы расскажем об этом в рецепте.

https://www.youtube.com/watch?v=ovDQ3UKNOpY

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. (веточки с листьями) брусника

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Проводить заготовку листьев брусники можно весной или осенью (весной – до цветения, осенью – после полного созревания ягод).

  2. Blank step
    Добавить фото

    Вручную срезать побеги, затем высушить и отделить листья от побегов брусники.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Чтобы засушить, побеги брусники нужно выложить в хорошо проветриваемом помещении тонким слоем на газету или ткань.

  4. Blank step
    Добавить фото

    При хорошей погоде сушить бруснику можно на солнце.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Почерневшие (побуревшие) в процессе сушки листья нужно удалить.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Сушить листья брусники можно в дегидраторе – температура при этом должна быть не более 40 градусов.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Высушенные листья брусники нужно сложить в сухой контейнер или баночку и убрать на хранение в темное место.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Удачных заготовок!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап