Початки кукурузы маринованные
Изменить

Початки кукурузы маринованные

Читайте в этом рецепте, как мариновать кукурузу початками. Такая заготовка понравится не только всем, кто любит кукурузу, но и пригодится для салатов, закусок и других блюд зимой, когда свежая кукуруза недоступна.

Мариновать можно молодые початки кукурузы и уже созревшие, можно мариновать их целиком или нарезать поперек каждый початок на несколько частей. Вариантов много, а мы, как всегда, расскажем о простом и удобном способе консервирования кукурузных початков, таком, который без труда сможет опробовать человек с любым кулинарным опытом, в том числе и минимальным.

https://www.youtube.com/watch?v=JDzY_LbNHz0

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 6 початков кукуруза
  2. вода
  3. 3ст.л. сахар
  4. 2ст.л. (9%) уксус
  5. 1ст.л. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Хорошо очистить кукурузные початки от волосков и листьев, иначе при оставшихся волосках рассол может потемнеть.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Промыть початки, выложить в кастрюлю, куда они помещаются полностью.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Залив водой, довести початки до кипения, проварить 5-7мин на среднем огне, затем выложить их на дуршлаг.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Промыть початки холодной водой и выложить на чистое полотенце чтобы обсохли.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Далее початки можно оставить целиком если они входят в банку 1л по длине, либо разрезать поперек на 2-3части.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Выложить кукурузу в стерилизованную банку как можно плотнее, влить уксус, всыпать горошины перца и лавровый лист при желании.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Приготовить маринад из сахара, соли и воды, довести его до кипения, проварить 3-4мин, залить кукурузу в банках.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Поставить банки в кастрюлю с горячей водой и простерилизовать, накрыв крышками, для надежности – потом их можно будет хранить даже при комнатной температуре.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Удачных заготовок!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап