Лисички на зиму
Изменить

Лисички на зиму

Лисички – вкусные и полезные грибы. Читайте о том, как заготовить лисички на зиму, в этом рецепте. Мы расскажем о заготовке жареных лисичек на зиму, поскольку это одни из немногих грибов, которыми можно запасаться в таком виде, а не только солить их, мариновать, сушить или замораживать.

Ценность таких грибов как лисички известна каждому грибнику. Лисички очень редко бывают червивыми, имеют очень приятный вкус и аромат, не накапливают в себе вредных веществ из окружающей среды, оказывают противопаразитарное действие на организм человека, имеют богатый химический состав, в котором много минералов, витаминов и других ценных веществ.

Чтобы иметь возможность наслаждаться лисичками не только в сезон их появления, закройте лисички на зиму по этому простому рецепту.

Заготовки из лисичек будут иметь замечательный вкус, если делать их из грибов, собранных после дождя в тот же день, после долгой засухи собирать их не следует. Не используйте грибы с признаками гниения, а также поврежденные.

https://www.youtube.com/watch?v=UMWZeEZRWUY

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. лисички
  2. сливочное масло
  3. перец
  4. соль

Приготовление

  1. Добавить фото

    Свежесобранные лисички промыть от лесного мусора проточной водой, залить холодной водой и оставить на 1-2ч, затем снова промыть.

  2. Добавить фото

    Крупные грибы нарезать, мелкие можно оставить целиком, выложить их в кастрюлю с кипящей водой и 10мин проварить, затем откинуть на дуршлаг.

  3. Добавить фото

    В сковороде разогреть сливочное масло, выложить лисички и жарить их под крышкой на умеренном огне, периодически помешивая, в течение 30мин.

  4. Добавить фото

    В конце жарки лисички поперчить и посолить, снять крышку и выпарить лишнюю жидкость.

  5. Добавить фото

    В стерилизованные банки выложить обжаренные грибы, залить сверху маслом из сковороды – оно должно полностью покрыть лисички.

  6. Добавить фото

    Укупорить банки стерилизованными капроновыми крышками, остудить при комнатной температуре и затем убрать на хранение в прохладное место.

  7. Добавить фото

    Удачных заготовок!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап