Шашлык из свинины с овощами
Изменить

Шашлык из свинины с овощами

Читайте в этом рецепте, как приготовить вкусный шашлык из свинины с овощами. Такое блюдо станет достойным украшением любого загородного пикника, подарит массу приятных эмоций на даче!

Отдых на природе – это приятно, а если дополнить его вкусным шашлыком, запеченным над углями – отдых становится приятнее вдвойне! Аромат шашлыка, запах тлеющих углей, хорошая компания у костра – что еще нужно для хорошего настроения?

Часто шашлык из мяса сопровождается овощами – это не только вкусный, но и самый подходящий гарнир с точки зрения правильного питания. Овощи обычно подаются к шашлыку в виде закусок, салатов, нередко их запекают над углями. Почему бы не запечь овощи сразу вместе с мясом? Тогда они напитаются мясными соками и получится еще вкуснее! Именно о таком варианте шашлыка пойдет речь в данном рецепте – это ароматный шашлык из свинины с овощами.

https://www.youtube.com/watch?v=m5PGNPCNaCQ

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 2 кг (шейная часть) свинина
  2. 1 кг (репчатый плюс 2 сладких луковицы) луковица
  3. 5 шт. помидор
  4. 4 зубчика чеснок
  5. 2 шт. кабачки
  6. 2 ч.л. лимонный сок
  7. 3 ч.л. (горошек) черный перец
  8. 2 ст.л. (+2 ч.л. для маринада) оливковое масло
  9. (прованские или итальянские травы) специи
  10. 2 шт. баклажаны
  11. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Свежее мясо нарезать кусочками для шашлыка, сложить в глубокую миску, добавить репчатый лук, нарезав его кольцами, подсолить, поперчить свежемолотым перцем, слить сок лимона, оливковое масло 2 ч.л., перемешать, накрыть крышкой и убрать в холодильник на 2-8ч для маринования.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Подготовить мангал с углями.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Овощи замариновать: для маринада измельчить чеснок, перемешать его с соком лимона, оливковым маслом, перцем, травами.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Крупно нарезать овощи, выложить в маринад, перемешать и на 30мин оставить мариноваться.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Нанизать на шампуры, чередуя, кусочки мяса и овощей.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Жарить шашлык над тлеющими углями, периодически переворачивая, до готовности – около получаса.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Подавать шашлык из свинины с овощами к столу горячим, приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап