Блины на мацони
Изменить

Блины на мацони

Блины на мацони - прекрасная идея для завтрака, отличный вариант для полдника, замечательный вариант десерта. Они вкусны и со сметаной, и с вареньем, и со свежими ягодами. Но я люблю блина на мацони с самим мацони! Очень вкусно!

Лена"

Ингредиенты

  1. 500 мл мацони
  2. 2 штук яйцо
  3. 7 ст. л. мука
  4. 4 ст. л. растительное масло
  5. 1/2 ч. л. сода
  6. 2 ст. л. сахар
  7. 1/3 ч. л. соль

Приготовление

  1. Изменить

    Просеиваем муку. Мацони и яйца заранее достаем из холодильника. Один из секретов успеха - все ингридиенты должны быть комнатной температуры.

  2. Изменить

    Готовим мацони по рецепту от Орсика.
    В литр молока комнатной температуры засыпаем закваску.

  3. Изменить

    В термос наливаем кипяток, ставим емкость с молоком и закваской. "Забываем" на 6-10 часов. Я обычно ставлю термос вечером, а поутру вкусный мацони уже готов!

  4. Изменить

    Яйца разделяем на белки и желтки. Перетираем желтки, сахар и соль до кремообразной светлой массы

  5. Изменить

    Добавляем мацони.

  6. Изменить

    Добавляем муку и соду, Вымешиваем тесто так, чтобы не было комочков.

  7. Изменить

    Белки взбиваем в отдельной миске. Добавляем в тесто белковую пену, перемешиваем.
    Сразу же добавляем растительное масло.
    Если тесто кажется недостаточно жидким, можно добавить горячей кипяченой воды.

  8. Изменить

    Выпекаем блины.

  9. Изменить

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап