Томатная заправка
Изменить

Томатная заправка

Томатная заправка домашнего приготовления хорошая база для супов, соусов и приготовления мяса. Нам понадобятся максимально красные помидоры, сладкий перец и около часа свободного времени. Натуральное и полезное томатное пюре с легкостью превратится в домашний кетчуп или станет основой для рагу.

Илона Мошкивская

Ингредиенты

  1. 1 кг помидор
  2. 3 штук перец
  3. 1 ст. л. сахар
  4. 1 ст. л. соль

Приготовление

  1. Изменить

    Помидоры и перец моем и нарезаем крупными кусочками.

  2. Изменить

    Укладываем в чашу блендера и пульсируем около 2 минут, пока овощи не превратятся в однородную массу. Вместо блендера можно использовать мясорубку.

  3. Изменить

    Выкладываем в кастрюлю и доводим до кипения, снимаем пену.

  4. Изменить

    Кладем сахар и соль, варим в течение 20 минут постоянно помешивая. За это время томатная заправка должна увариться и стать более густой.
    Раскладываем в стерилизованные банки и закатываем. Накрываем полотенцем для медленного остывания банок.

  5. Изменить

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап