Щука фаршированная
Изменить

Щука фаршированная

Фаршированная щука - царица Вашего праздничного стола.
Присутствие этого блюда на столе настроит Ваших гостей на праздничное настроение и хороший аппетит.

Сергей Куля

Ингредиенты

  1. 1 кг щука
  2. 4 штук луковица
  3. 4 штук яйцо
  4. 1 ст. л. соль
  5. 1 ч. л. перец
  6. 4 зубч. чеснок
  7. 1 кусочк. батон
  8. 50 мл молоко
  9. 1 штук морковь

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Аккуратно снимаем шкуру щуки вместе с головой и хвостом, не повреждая ее.Мясо щуки отделяем от хребта и пропускаем через мясорубку 2 раза.Отвариваем 2 яйца, пассеруем лук до золотистого цвета,намачиваем ломтик батона в молоке и отжимаем с легка его,добавляем чеснок и морковь и также пропускаем через мясорубку.Соединяем полученную массу с фаршем щуки, добавляем.два сырых яйца,соль и перец по вкусу.Тщательно перемешиваем,взбиваем и убираем на 1 час в холодное место.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Набиваем шкуру щуки приготовленным фаршем, аккуратно зашиваем ее, придавая щуке естественный вид. Укладываем щуку на противень застеленною фольгой и укладываем в холодную духовку Включаем духовку и запекаем щуку в течении 40 мин.,доводя температуру до 200 градусов. Последующие 10 мин.доводим щуку до золотистого цвета.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Уложите щуку на красивое блюдо и украшайте как вам фантазия подскажет.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова