Паштет из индейки
Изменить

Паштет из индейки

Такое невероятно вкусное кушанье как паштет из индейки можно приготовить просто так или для праздничного стола – это совсем несложно!

В наше время, когда абсолютно все можно купить в магазинах, многие блюда перестают готовить в домашних условиях. Паштет – тому наглядное подтверждение. Пусть и наличествуют среди магазинного ассортимента приличные «экземпляры», но домашний паштет, так или иначе – всегда вкуснее.

Приготовьте по этому рецепту паштет из индейки – вы удивитесь, как мало времени займет у вас такое блюдо. А результат впечатлит всех, кто его попробует! С таким паштетом приятно начать день, а на праздничный стол с ним можно сделать тарталетки, бутерброды или другие аппетитные закуски.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 400 г (филе бедра) индейка
  2. 50 г (+1 ст.л. для жарки) сливочное масло
  3. 50 мл сливки
  4. 1-2 шт. луковица
  5. 1 шт. морковь
  6. мускатный орех
  7. соль
  8. (по вкусу) специи
  9. (смесь молотых перцев) перец

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Филе индейки промыть, выложить в кастрюлю, влить воду, довести до кипения на сильном огне, убавить огонь до слабого и варить, снимая пену, 5мин.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Когда пена перестанет выделяться, слить воду, влить новую горячую воду из чайника, добавить очищенные овощи – лук, морковь, довести до кипения, проварить 40мин на минимальном огне.

  3. Blank step
    Добавить фото

    В сковороде обжарить вторую луковицу, нарезав ее не слишком крупно, но и не мелко, на сливочном масле.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Охладить отваренное мясо, мелко нарезать.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Выложить мясо индейки и лук, а также остальное сливочное масло, сливки и 3ст.л. бульона, оставшегося после варки, в чашу блендера, подсолить, всыпать мускатный орех, пюрировать до однородности.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Если паштет получился слишком густым – добавить еще бульона.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Готовый паштет выложить в баночку или контейнер, сверху его можно залить растопленным сливочным маслом (дополнительно), или же не заливать.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Подавать к столу паштет можно спустя 2ч после приготовления, либо выдержать его до употребления ночь.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Удачного приготовления!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап