Быстрый пирог со сливами
Изменить

Быстрый пирог со сливами

Я люблю пироги со сливами, испекла их множество,самых разных:дрожжевых,по типу "шарлотки", в заливке.Вкусно,но часто это отнимало у меня много времени.К тому же слива-очень капризна,самая сладкая в пироге иногда может оказаться жуткой кислятиной.И решила я тогда поэкспериментировать и сделать тесто по рецептуре кекса.Соединив несколько рецептов в один - получила изумительный результат!Пирог получился пышным,рассыпчатым,мягким, сладким,что как раз для сливы с кислинкой оказалось удачным дополнением.Кстати,так же можно делать пироги с вишней,абрикосами,персиками,нектаринами.Попробуйте- не пожалеете!

Ольга Малышева

Ингредиенты

  1. 2 штук яйцо
  2. 1 стак. сахар
  3. 1/2 стак. растительное масло
  4. 1 пакет. разрыхлитель
  5. 3/4 стак. молоко
  6. 2 стак. мука
  7. 20 грамм сахарная пудра
  8. 800 грамм слива
  9. 1 пакет. ванильный сахар

Приготовление

  1. Изменить

    Яйца взбить с сахаром при помощи миксера.Не прекращая взбивать, постепенно вливаем растительное масло,затем молоко,всыпаем ванилин или ванильный сахар,разрыхлитель и муку.Взбиваем примерно 2-3 минуты.После добавления муки тесто будет гуще,задача-просто перемешать все до однородного состояния.Тесто будет как жидкая сметана,но немного плотнее.Форму предварительно смазываем растительным маслом (у меня форма диаметром 26 см).Выливаем все тесто в форму и выкладываем сверху половинки слив срезами вверх.В тесто сильно не нужно вдавливать,чтобы не утонули,срез должен остаться чистым.Печем в заранее разогретой духовке при умеренной температуре 170 градусов примерно 40 минут.Я в конце немного прибавила температуру,чтобы у пирога не получилась снизу толстая корочка,а верх быстрее зарумянился.Готовность проверьте зубочисткой или спичкой,она должна остаться сухой.Готовый пирог остужаем и посыпаем сверху сахарной пудрой.Очень просто,быстро и вкусно.

  2. Изменить

    Посыпаем сахарной пудрой

  3. Изменить

    В разрезе.Пирог получается очень пышный.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап