Апельсиновое желе
Изменить

Апельсиновое желе

Решила приготовить желе - впервые в жизни, честно говоря. До этого только желейный торт один раз делать пробовала. С соковыжималкой Vitek все получилось! Желе получилось замечательное. Кстати, в соковую массу я добавила немножко жмыха - поэтому желе в итоге было с кусочками мякоти. В общем, очень вкусно!

Дарья Браилко

Ингредиенты

  1. 350 мл сок
  2. 2 ч. л. желатин
  3. 1 ч. л. сахар

Приготовление

  1. Изменить

    Отжала сок из 3 апельсинов - получилось 350мл, в него добавила немного жмыха.

  2. Изменить

    В апельсиновый сок добавила желатин - использовать для первоначального смешивания надо не весь сок, я взяла где-то 100мл, перемешала ложечкой, оставила постоять на 10 минуток.

  3. Изменить

    Желатин немного разбух, перелила сок в кастрюльку (надо было сразу там смешивать, что-то не подумала).

  4. Изменить

    Стала подогревать на медленном огне (в общей сложности грела 15мин), помешивая. На этом этапе очень важно не доводить смесь до кипения. Прогрев, влила в смесь сока и желатина оставшийся апельсиновый сок, в который добавила ванильный сахар, перемешала и разлила по мискам.

  5. Изменить

    Поставила мисочки с соком, когда смесь остыла до комнатной температуры, в холодильник.

  6. Изменить

    Желе застыло где-то часа за 3, не засекала время, честно говоря. Чтобы перевернуть его на блюдечко из миски в миску большего диаметра налила горячей воды, опустила миску с желе, подержала, перевернула.

  7. Изменить

    Желе получилось отличное! На фото видно, как держит форму. С кислинкой, кто любит сладкое - лучше больше сахара добавлять (я добавила около 1 ч.л. ванильного сахара).

    Рада, что теперь у меня есть соковыжималка Витек - она очень компактная, тихо работает, удобна в использовании, и очень понравилась фишка, что жмых сам "улетает" в отведенную для него сбоку емкость. А еще приятным сюрпризом стала щеточка для чистки - опробовала, чистит отлично!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап