Капкейки мятные
Изменить

Капкейки мятные

Если вам нравятся, к примеру, мятные пряники, то, скорее всего, и остальные варианты мятной выпечки тоже придутся по вкусу. Испеките мятные капкейки по этому рецепту – это очень вкусный десерт, который порадует вас и ваших близких!

Глядя на фото, многие могут решить, что приготовление такого десерта – это что-то из области фантастики. Особенно, если кулинарного опыта маловато. Но не торопитесь с выводами! Все очень и очень просто!

Мятные капкейки готовятся из самого обычного теста, в которое добавляется мука, выпекаются самым элементарным образом в духовке – как и любые другие кексы. А крем, которым украшаются капкейки – это просто взбитые сливки с пищевым красителем. Попробуйте приготовить такой десерт – это намного проще, чем кажется!

https://www.youtube.com/watch?v=z_kg1WRKR9w

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 250 г пшеничная мука
  2. 200 мл (33%) сливки
  3. 150 г сахар
  4. 100 г сливочное масло
  5. 1 г (гелевый) краситель пищевой
  6. 100 мл молоко
  7. 1 ст.л. сахарная пудра
  8. 1, 5 ч.л. разрыхлитель
  9. 2 шт. яйцо
  10. 7 веточек (свежая) мята

Приготовление

  1. Добавить фото

    Молоко подогреть, чтобы оно было теплым, но не горячим, налить в чашу блендера, добавить листики мяты, измельчить их и на 15мин оставить смесь настаиваться.

  2. Добавить фото

    Процедить молоко через сито, отжав выжимки мяты – получится мятное молоко.

  3. Добавить фото

    С сахаром взбить яйца – до растворения его крупинок.

  4. Добавить фото

    Соединить яичную массу с мятным молоком, всыпать просеянную муку, добавить размягченное сливочное масло, разрыхлитель, замесить тесто.

  5. Добавить фото

    Взять любые имеющиеся формочки для кексов, наполнить тестом (на 2/3), выпекать капкейки 15мин в нагретой до 170 градусов духовке.

  6. Добавить фото

    Не доставая из формочек, остудить получившиеся кексы.

  7. Добавить фото

    Взбить с сахарной пудрой сливки до крутых пиков.

  8. Добавить фото

    Добавить в сливочный крем 1 каплю пищевого гелевого красителя, перемешать.

  9. Добавить фото

    Украсить мятные капкейки кремом, кондитерскими посыпками или просто листиками мяты.

  10. Добавить фото

    Удачного приготовления!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова