Капкейки мятные
Изменить

Капкейки мятные

Если вам нравятся, к примеру, мятные пряники, то, скорее всего, и остальные варианты мятной выпечки тоже придутся по вкусу. Испеките мятные капкейки по этому рецепту – это очень вкусный десерт, который порадует вас и ваших близких!

Глядя на фото, многие могут решить, что приготовление такого десерта – это что-то из области фантастики. Особенно, если кулинарного опыта маловато. Но не торопитесь с выводами! Все очень и очень просто!

Мятные капкейки готовятся из самого обычного теста, в которое добавляется мука, выпекаются самым элементарным образом в духовке – как и любые другие кексы. А крем, которым украшаются капкейки – это просто взбитые сливки с пищевым красителем. Попробуйте приготовить такой десерт – это намного проще, чем кажется!

https://www.youtube.com/watch?v=z_kg1WRKR9w

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 250 г пшеничная мука
  2. 200 мл (33%) сливки
  3. 150 г сахар
  4. 100 г сливочное масло
  5. 1 г (гелевый) краситель пищевой
  6. 100 мл молоко
  7. 1 ст.л. сахарная пудра
  8. 1, 5 ч.л. разрыхлитель
  9. 2 шт. яйцо
  10. 7 веточек (свежая) мята

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Молоко подогреть, чтобы оно было теплым, но не горячим, налить в чашу блендера, добавить листики мяты, измельчить их и на 15мин оставить смесь настаиваться.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Процедить молоко через сито, отжав выжимки мяты – получится мятное молоко.

  3. Blank step
    Добавить фото

    С сахаром взбить яйца – до растворения его крупинок.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Соединить яичную массу с мятным молоком, всыпать просеянную муку, добавить размягченное сливочное масло, разрыхлитель, замесить тесто.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Взять любые имеющиеся формочки для кексов, наполнить тестом (на 2/3), выпекать капкейки 15мин в нагретой до 170 градусов духовке.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Не доставая из формочек, остудить получившиеся кексы.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Взбить с сахарной пудрой сливки до крутых пиков.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Добавить в сливочный крем 1 каплю пищевого гелевого красителя, перемешать.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Украсить мятные капкейки кремом, кондитерскими посыпками или просто листиками мяты.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Удачного приготовления!

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап