Перец с фаршем и кус-кусом
Изменить

Перец с фаршем и кус-кусом

Фаршированный сладкий перец принято подавать к праздничному столу. Обычный способ – это нафаршировать перец фаршем и отварным рисом. В данном рецепте фарш смешивается с кус-кусом.

Алена

Ингредиенты

  1. 1 штук луковица
  2. 3 ст. л. кускус
  3. 250 грамм фарш
  4. 20 грамм тыква
  5. 2 ст. л. растительное масло
  6. 2 веточ. петрушка
  7. 3 грамм мускатный орех
  8. 8 штук перец
  9. 4 грамм соль

Приготовление

  1. Изменить

    Красный лук очистить. Мелко порезать луковицу. Можно взять белый репчатый лук или перья.

  2. Изменить

    Кус-кус залить кипятком на 3-5 минут. Крупу перемешать, чтобы она стала рыхлой. Кус-кус варить не нужно, он отлично распаривается кипятком.

  3. Изменить

    Тыкву натереть на мелкой терке.

  4. Изменить

    К кус-кусу высыпать тертую тыкву и перемешать. Насыпать соль и мускатный молотый орех.

  5. Изменить

    Нарезанную луковицу обжарить на подсолнечном или оливковом масле до мягкости. Высыпать в общую массу, перемешать.

  6. Изменить

    Мелко порезать веточки петрушки. Добавить и перемешать.

  7. Изменить

    Для приготовления фаршированного сладкого перца берется свиной фарш, можно взять говяжий или куриный, а также комбинированный. Добавить в основную массу и перемешать.

  8. Изменить

    Сладкий перец освободить от семян и промыть водой.

  9. Изменить

    Начинкой наполнить сладкий перец. Сложить его в кастрюлю с водой. Накрыть крышкой и готовить 25 минут.

  10. Изменить

    Готовый перец с начинкой можно подавать к праздничному столу в теплом виде. Кус-кус рассыпается, а за счет фарша получается сытным и ароматным. Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап