Салат "Петушок пряничный" сельдь под шубой
Изменить

Салат "Петушок пряничный" сельдь под шубой

Любимый салат "Селедочка под шубой" станет украшением стола в 2017 году, если сделать его в виде Петушка! Уж очень он мне напоминает того Петушка, что на пряниках рисуют: красивый, яркий и необычный )

Лена Кисленко

Ингредиенты

  1. 1 штук сельдь
  2. 4 штук картофель
  3. 2 штук морковь
  4. 3 штук яйцо
  5. 1 штук свекла
  6. 1 ст. л. уксус
  7. 1 штук лук порей
  8. 0,5 ч. л. сахар
  9. 150 грамм майонез

Приготовление

  1. Изменить

    Отвариваем картофель в "мундире". Натираем его на крупной терке, выкладываем на круглую тарелку, придаем форму головы нашего будущего Петушка. Сверху картофель немного посолить и смазать майонезом.

  2. Изменить

    2 слой - селедочка! Обычно используют 2 варианта: простой и сложный ) Простой вариант, когда я покупаю селедку в пресервах. Эта рыбка уже без косточек, поэтому сразу режу на маленькие кусочки и выкладываю вторым слоем. Но не всегда получается найти пресервы свежие и вкусные. А вот селедку рыбку можно выбрать любую, тут товар лицом, как говорится ))) Но этот вариант более сложный, т.к. рыбу нужно подготовить: помыть, почистить, выбрать все кости, - а потом также мелко нарезать.

  3. Изменить

    3 слой - измельченный лук и тертые яйца. Смазать майонезом.
    Лук можно замариновать. Для этого помещаем измельченный лук в небольшую чашу. Заливаем крутым кипятком. Добавляем уксус и сахар. Оставляем на 30 минут. Затем сцеживаем жидкость, лук выкладываем третьим слоем. Таким образом, лук становится мягким и приобретает кисловатый вкус.

  4. Изменить

    4 слой - отвариваем 2 моркови. 1 морковь и половинку второй натираем на крупной терке. Другую половику оставляем на украшение. Смазываем майонезом.

  5. Изменить

    5 слой - отвариваем свеклу, натираем на крупной терке.

  6. Изменить

    Последний шаг - мой любимый шаг!!! ))) Здесь Вашему творчеству нет границ! Украшать салатик можно, используя кулинарный шприц для торта. Не имея в арсенале такой волшебной штуки, я приноровилась делать это следующим образом: наливаю немного майонеза в полиэтиленовый пакет, прокалываю зубочисткой маленькую дырочку. Выдавливая через эту дырочку майонез, рисую фон, гребешок, перышки, клюв. Из оставшейся половины моркови выкладываю гребешок, клюв, бородку, а из оливки - глаз. И вот Петушок - золотой гребешок готов!!!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап