Японские блинчики «Хоткейк»
Изменить

Японские блинчики «Хоткейк»

Приготовьте по этому рецепту японские классические блинчики, которые порадуют вас и ваших близких за завтраком или чашечкой чая!

Вообще, название «хоткейк» - это упрощенная манера называть такие японские блинчики на американский манер. По этой причине их даже часто называют американскими блинчиками.

Оригинальное название таких блинов звучит как «Хотто Кээки» - вот и получился хоткейк.

Такие блинчики даже получаются весьма похожими на панкейки – тоже меньшего диаметра чем привычные нам, весьма пышные (сравнимы по толщине с нашими оладушками) и с пористым мягким тестом внутри. В общем, путаница была неизбежна. Но все равно панкейки остаются панкейками, а хотто кээки готовятся по-своему.

Итак, сегодня учимся печь хоткейки и расширяем «блинный кругозор» перед Масленицей.

https://www.youtube.com/watch?v=gM3yIS4vGeQ

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 100 мл молоко
  2. 1 шт. яйцо
  3. 5 ст.л. пшеничная мука
  4. 1 ч.л. разрыхлитель
  5. 1 щепотка ванилин
  6. 2 ст.л. сахар

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Перемешать сначала все сухие ингредиенты (муку просеять), затем все жидкие, после чего смешать сухую и жидкую массы.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Разогреть антипригарную сковороду.

  3. Blank step
    Добавить фото

    На сухую хорошо разогретую сковороду налить тесто, печь блинчик под крышкой на среднем огне, пока не появятся пузырьки на его поверхности – тогда его можно переворачивать.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Со второй стороны хоткейк тоже печь под крышкой около 1мин.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Подавать хоткейки к столу горячими с любыми дополнениями.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Удачного приготовления!

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап