Грузинский ореховый соус "Баже"
Изменить

Грузинский ореховый соус "Баже"

Соус "Баже" или "бажа" это традиционный грузинский белый соус. Главным ингредиентом этого соуса является грецкий орех. Подавать соус можно к рыбе и мясу. Так же этот соус хорошо подходит к овощным салатам.

https://www.youtube.com/watch?v=BTBDfBaljls

sofarus

Ингредиенты

  1. по вкусу орех

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Грецкие орехи 100 гр
    перец черный молотый 0,5 ч. л.
    перец красный молотый 1 ч. л.
    хмели-сунели 1 ч. л.
    кинза 1 ч. л.
    чеснок 4 зубчика
    вода 150 мл.
    соль

  2. Изменить

    Заливаем орехи крутым кипятком, оставляем на 5-7 минут, сливаем воду и чистим орехи, снимая уже мягкую пленку.

  3. Изменить

    Очищенные орехи измельчаем в крошку с помощью блендера.
    Добавляем измельченный чеснок и все пряности, солим по вкусу, хорошо перемешиваем.

  4. Изменить

    Затем вливаем воду или мясной бульон, еще раз взбиваем, получается ореховая кашица средней густоты. Консистенцию соуса делаем на свой вкус.
    Соус готов.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Возможно вам пригодится и этот рецепт соуса: Итальянский томатный соус для пиццы. Простой рецепт.

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап