Соевые бургеры
Изменить

Соевые бургеры

Очень вкусные и полезные, сытные и легкие бургеры из соевого фарша. Прекрасный вариант для тех, кому нравится соевое мясо, либо по каким-то причинам не употребляют животное мясо. Это базовый рецепт, к нему можно добавлять по желанию льняные семена, сухое картофельное пюре, гороховые либо гречневые хлопья, овощи. Главное достоинство таких бургеров - минимум калорий, максимум пользы.

Rapuncel-2017

Ингредиенты

  1. 30 грамм фарш
  2. 8 грамм сливки
  3. 15 грамм овсяные хлопья
  4. 3 грамм мука
  5. 100 грамм вода
  6. 2 ст. л. растительное масло
  7. по вкусу соль
  8. по вкусу специи

Приготовление

  1. Изменить

    1. Смешать соевый фарш, сливки, овсяные хлопья, льняную муку, соль и специи в одной емкости, залить теплой кипяченой водой. Перемешать и оставить на 5 мин для набухания.

  2. Изменить

    2. Из получившейся массы сформировать небольшие котлеты в форме бургеров. Обвалять каждый бургер в клетчатке со всех сторон. Для панировки я использую пшеничную клетчатку, она придает блюду аппетитный золотистый оттенок и злаковый привкус.

  3. Изменить

    3. Обжаривать с двух сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.

  4. Изменить

    4. Переложить готовые бургеры на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

  5. Изменить

    5. По желанию в тесто можно добавлять различные наполнители по вкусу: льняные семена; сухое картофельное пюре; гороховые, либо гречневые хлопья. Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап