Пряный салат с форелью норвежских фьордов и "харузаме" (бобовым крахмалом)
Изменить

Пряный салат с форелью норвежских фьордов и "харузаме" (бобовым крахмалом)

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 100 г норвежская форель
  2. 80 г лапша из бобового крахмала
  3. 1/4 шт. красная луковица
  4. 1/3 шт. сельдерей
  5. 2 ст. л. сушеные еврейские ушки (грибы)
  6. 1 ч. л. кориандр
  7. 1 чеснок - долька
  8. 2 шт. красный перец чили
  9. 1 ч. л. сахар
  10. 3 ст. л. лимонный сок
  11. 3 ст. л. тайский соус к рыбе
  12. 1 ст. л. соус чили
  13. 1/4 шт. лайм
  14. масло - для жарки

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    2 шт. вонтоны

  2. Blank step
    Добавить фото

    Форель можно разогревать и в микроволновой печи.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Рыбу выложить на тарелку, обернуть и готовить в печи 1-2 минуты.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Приготовленное без масла блюдо легко усваивается и полезно для здоровья.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Рыбу нарезать по диагонали на полоски и разогреть (в небольшом количестве масла или на пару).

  6. Blank step
    Добавить фото

    Лапшу "харузаме" ("сайфун") залить водой, отварить и откинуть на дуршлаг.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать на удобную для еды длину.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Красный лук и сельдерей мелко порезать и промыть водой.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Грибы замочить в воде.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Вонтоны нарезать соломкой и хорошо обжарить до золотистой корочки.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Смешать крупно порезанный кориандр, нарубленные чеснок и перец чили с сахаром, лимонным соком, тайским соусом к рыбе и соусом чили.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Рыбу, лапшу, лук, сельдерей и откинутые на дуршлаг грибы поместить в миску и перемешать со смесью (5).

  13. Blank step
    Добавить фото

    Полученную смесь выложить на блюдо, подавать с обжаренными вонтонами и лаймом.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап