Соединить молоко и дрожжи, треть муки, сахар, оставить на 20 мин, добавить остальную муку, соль, яйца (за исключением 1 желтка), масло, вымесить тесто, оставить его на полчаса для брожения.
Добавить фото
Убрать в холодильника на полчаса.
Добавить фото
Раскатать тесто, отрезать треть пласта и разрезать ее на 3 полоски, сплести их в косу.
Добавить фото
Завернуть корейку в тесто, защипнуть края, закрыть шов косой.
Добавить фото
Взбить яичный желток, смазать им изделие.
Добавить фото
Выпекать тесто при температуре 180 градусов в течение 50 мин.
Добавить фото
Разрезать корейку в тесте перед подачей порционными кусочками и уложить их на блюдо, подать можно с горчицей или острым кетчупом.
