Шашлык из трески с грибами
Изменить

Шашлык из трески с грибами

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 450 г филе трески (с кожей)
  2. 200 г шампиньонов
  3. 200 г бекона
  4. 2 сладких перца (разных цветов)
  5. 3 ст. л. растительного масла
  6. Соль
  7. Для приготовления соуса
  8. 120 г сливочного масла
  9. 1 стакан белого сухого вина
  10. 1 головка репчатого лука
  11. 4 ст. л. бальзамического уксуса
  12. 1 ст. л. рубленой зелени петрушки
  13. черный молотый перец
  14. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать треску крупными кубиками, посолить, перец нарезать кружками, разрезать шампиньоны пополам.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Обернуть каждый кубик рыбы тонкими и длинными кусочками бекона.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Нанизать кусочки рыбы на шампуры, чередуя их с шампиньонами и сладким перцем.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Обжарить шашлык на гриле.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Размягчить масло и добавлять его в остывшую винную смесь небольшими порциями, параллельно взбивая.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Поперчить и посолить, добавить зелень.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Выложить шашлык из трески с грибами на блюдо, полить приготовленным соусом, гарнировать можно рисом.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап