Котлеты постные «Грибы в облаке»
Изменить

Котлеты постные «Грибы в облаке»

500 г картофеля
300 г домашних маринованных грибов
1 стакан муки
1 стакан растительного масла
½ пучка петрушки
½ пучка лука-порея
черный молотый перец
специи

соль

Слить с грибов жидкость, мелко их нарезать, перемешать с нашинкованным луком.
До готовности сварить картофель, всю воду слить, всыпать половину муки, влить немного масла, добавить рубленую петрушку, растолочь в пюре.
Выложить картофельное тесто на пищевую пленку, выложить сверху грибы по всей поверхности, свернуть в плотный рулет, убрать на час в холод, достать, нарезать кусочками по 1,5-2 см толщиной, сформовать котлеты желаемой формы.
Далее панировать котлеты постные «Грибы в облаке» в муке и обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 г картофеля
  2. 300 г домашних маринованных грибов
  3. 1 стакан муки
  4. 1 стакан растительного масла
  5. 1/2 пучка петрушки
  6. 1/2 пучка лука
  7. порея
  8. черный молотый перец
  9. специи
  10. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Слить с грибов жидкость, мелко их нарезать, перемешать с нашинкованным луком.

  2. Blank step
    Добавить фото

    До готовности сварить картофель, всю воду слить, всыпать половину муки, влить немного масла, добавить рубленую петрушку, растолочь в пюре.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Выложить картофельное тесто на пищевую пленку, выложить сверху грибы по всей поверхности, свернуть в плотный рулет, убрать на час в холод, достать, нарезать кусочками по 1,5-2 см толщиной, сформовать котлеты желаемой формы.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Далее панировать котлеты постные «Грибы в облаке» в муке и обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап