Загрузить фото

* Пожалуйста, используйте только свои авторские фото

Белая окрошка

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 2 средние картофелины
  2. 1 л кефира или простокваши
  3. 5 яиц, сваренных вкрутую
  4. большой пучок зеленого лука
  5. 200 г карбонада
  6. 5 средних огурцов
  7. 12 шт. большой пучок редиса (10–.)
  8. 1 ст. л. соли
  9. по вкусу свежемолотый черный перец

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками, залить 2 стаканами кипятка, довести до кипения, варить 5 мин.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Снять с огня и остудить картофель в отваре.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Зеленый лук мелко нарезать.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Белую часть всыпать в кастрюлю, добавить соль и желтки.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Растереть пестиком до состояния однородной пасты, развести отваром с картофелем.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Огурцы очиБелая окрошка 8–10 порций стить от кожуры, нарезать мелкими кубиками.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Редис разрезать пополам, затем ломтиками.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Белки измельчить, карбонад нарезать небольшими кубиками.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Добавить овощи, белки и карбонад в кастрюлю, влить кефир.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Размешать, приправить перцем, закрыть крышкой, поставить в холодильник.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Подавать холодной.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап