Творожные корзиночки с абрикосами
Изменить

Творожные корзиночки с абрикосами

Многие помнят из детства песочные корзиночки с джемом и кремом. Процесс приготовления таких корзиночек совсем несложный, и доступный в домашних условиях. Предлагаем творожное тесто для корзиночек и абрикосовый джем для наполнения. Немного белкового крема, для тягучей, хрустящей корочки.

Ольга Никитина

Ингредиенты

  1. 100 грамм творог
  2. 100 грамм сливочное масло
  3. 2 ст.л. вода
  4. 50-70 грамм джем
  5. 150 грамм мука
  6. 100 грамм сахарная пудра
  7. 50 грамм сахар
  8. 1 штук яйцо

Приготовление

  1. Изменить

    Начнем с приготовления корзинок, в чаше блендера смешиваем творог, масло, сахар и муку. Пульсируем до образования крупных крошек.

  2. Изменить

    Добавляем воду и пульсируем еще раз.

  3. Изменить

    Замешиваем тугое тесто, заворачиваем в пленку и убираем на 40 минут в холодильник.

  4. Изменить

    Отделяем часть от теста, раскатываем круг, бОльшего размера, чем формочка.

  5. Изменить

    Формочку для выпекания смазывать не надо, так как в тесте достаточно масла. Заполняем форму тестом.

  6. Изменить

    Корзинки застилаем фольгой, наполняем горохом или фасолью. Они нужны только как груз на фольгу.. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут. После выпекания выкидываем горох и фольгу. Они нам больше не нужны.

    Готовые корзинки охлаждаем и наполняем джемом.

  7. Изменить

    Отделяем белок и взбиваем его с сахарной пудрой, до плотных пиков. Выкладываем белковую массу в каждую корзинку, поверх джема.
    Ставим корзинки в разогретую до 160 градусов духовку и подсушиваем в течение 10 минут.
    Подаем охлажденными.
    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап