Тарталетки с кофейным кремом
Изменить

Тарталетки с кофейным кремом

Если вы решите украсить стол тарталетками, то есть корзиночками, наполненными кремом, например, кофейным или мясными, рыбными, грибными, овощными начинками, то никогда не прогадаете. Они поднимут настроение вам и вашим близким, друзьям, как в обыденный день, так и в день рождения, на свадьбе, на юбилее...
Достоинство тарталеток - простота в их приготовлении и использовании, универсальность.

Елена HOOGE

Ингредиенты

  1. 2 стак. мука
  2. 430 грамм сливочное масло
  3. 280 грамм сахар
  4. 50 мл кофе
  5. 3 штук яйцо
  6. по вкусу орех
  7. 50 мл молоко

Приготовление

  1. Изменить

    Два яйца разбила в миску и хорошенько перемешала с 80 гр сахара.

  2. Изменить

    Добавила размягченное сливочное масло (180 гр) и все тщательно перемешала.

  3. Изменить

    Насыпала муку и замесила тесто. Раскатала его толщиной 7 мм.

  4. Изменить

    С помощью формочки вырезала заготовки для тарталеток. Выложила их в формочки и поставила в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

  5. Изменить

    Сварила кофе эспрессо. С этим прекрасно справилась кофеварка Vitek.

  6. Изменить

    Дала кофе 20 минут настояться, затем дважды процедила его через марлю и соединила с молоком. Нагрела полученную массу на плите. Яйцо растерла с сахаром и размягченным сливочным маслом (250 гр). Постоянно помешивая, влила в них кофе с молоком. Взбила полученную массу и дала ей постоять минут 30 в покое.

  7. Изменить

    Приятного аппетита!

  8. Изменить

    Готовые тарталетки заполнила кремом и украсила грецкими орехами.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап