Французский салат с морковью
Изменить

Французский салат с морковью

Французский салат с морковью. Не сложный, а такой вкусный, что просто не испортит праздничного стола. Один из моих любимых салатов. Делаю очень часто. Единственное, что я изменила-взяла домашний майонез и добавила в него свежевыжатый морковный сок, который я сделала при помощи соковыжималки VITEK. Вкусно, нежно, просто!

Наталья Платонова

Ингредиенты

  1. 5 ст. л. майонез
  2. 2 штук морковь
  3. 3 штук яйцо
  4. 1 штук яблоко
  5. 30 грамм сыр
  6. 1/4 штук перец
  7. 1 кусочк. лук порей
  8. 1 веточ. петрушка
  9. 1 штук маслины

Приготовление

  1. Изменить

    Для салата можно взять готовый майонез, но я буду делать домашний и в него добавлю свежевыжатый морковный сок. Для этого мне понадобится одна морковь. Нам нужно всего 50 мл сока. Кстати, сок можно добавить и в готовый майонез. Сок буду отжимать соковыжималкой VITEK.

  2. Изменить

    Замечательно справилась соковыжималка со своей работой. Сок отжала очень быстро и качественно.

  3. Изменить

    Делаем домашний майонез погружным блендером. Берём масло подсолнечное -150 мл, яйцо-1 шт, горчица столовая-1 ч л, соль-1/4 ч л (по вкусу), сахар-1/2 ч л. Сок лимонный не взяла и уксус тоже, так как буду потом добавлять морковный сок. Помещаем блендер так, чтобы он накрыл яйцо и начинаем взбивать "вниз-вверх".

  4. Изменить

    Майонез получается сразу чуть ли не с первых оборотов. Теперь я его немного разбавлю морковным соком. Добавлю 50 мл.

  5. Изменить

    Получится вот такая заправка. Салат с ней будет очень нежный.

  6. Изменить

    Салат будем делать слоями и каждый слой промазывать заправкой. Первый слой лук-порей. Можно взять обычный лук репчатый или белый салатный и ошпарить его кипятком, чтобы вышла горечь. Можно в этот салат лук вообще не класть тем, кто не любит. Я взяла 3 см белой части лука-порея. Выкладываем на дно салатника и промазываем заправкой.

  7. Изменить

    Второй слой-натёртое яблоко+заправка.

  8. Изменить

    Третий слой-морковь+заправка. Морковь я натёрла на корейской тёрке. Так будет красивей.

  9. Изменить

    Четвёртым слоем будут яйца вкрутую 3 шт. Рубим их мелко, но два кружка оставляем для оформления. Мы будем делать петушка.

  10. Изменить

    Четвёртый слой-яйца рубленные+заправка.

  11. Изменить

    Пятый слой-натёртый твёрдый сыр. Его промазывать мы не будем.

  12. Изменить

    Украшаем верхний слой петушком из яйца, перца болгарского, маслины и петрушки.
    Вот и всё! Просто, вкусно и красиво! Конечно празднично, актуально на Новый год!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап