Яблочный крем-десерт
Изменить

Яблочный крем-десерт

Купила яблоки, а они оказались такие кислые, что челюсть сводит. Но я и им нашла применение)) Рецепт взяла за основу, но пропорции были другие: яблок брала килограмм, сахар добавляла по вкусу, белков взбила 4 шт. Десерт получился очень нежный и воздушный, мне понравился! Тем, кто боится сырых яиц, совет - помойте их с мылом и не переживайте)

Елена Демьянчук

Ингредиенты

  1. 2-3 шт яблоки
  2. 100 г сахар
  3. 1 шт белок
  4. щепотка ванилин
  5. 100 мл вода

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    2-3 больших яблока очистить от кожуры и семян, нарезать кусочками. Выложить в кастрюлю, добавить 100 мл воды, 50 г сахара, щепотку ванилина. Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 5-10 минут, помешивая.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Охладить, взбить блендером до однородной массы.

  3. Blank step
    Добавить фото

    1 белок взбить с щепоткой соли до густой пены, добавить 50 г сахара и еще раз взбить.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Соединить яблочное пюре и взбитый белок, аккуратно перемешивая.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Разложить десерт по креманкам.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап