Утка в желе
Изменить

Утка в желе

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 шт. утка
  2. 1/2 лук репчатый - головки
  3. 1 зелень укропа - пучок
  4. 2 ст. л. соевый соус
  5. 2 ст. л. вино красное крепленое
  6. 1 ч. л. крахмал картофельный
  7. 2 ст. л. сахар
  8. 1/2 ч. л. корица молотая
  9. по вкусу соль -

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Для маринада лук и укроп мелко порубите, влейте соевый соус, вино, затем добавьте 1 л воды.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Залейте утку приготовленным маринадом и оставьте на час, затем варите в маринаде на слабом огне до готовности.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Утку выньте, охладите, нарежьте на 8 порционных кусков и уложите их в глубокое блюдо.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Для желе 750 г бульона, в котором варилась утка, соедините с сахаром, корицей и уварите на медленном огне до половины первоночального объема.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Затем бульон процедите, добавьте крахмал, разведеный небольшим количеством холодной воды, прогрейте.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Приготовленным желе залейте кусочки утки и охлаждайте до застудневания.

  7. Blank step
    Добавить фото

    При подаче оформите зеленью.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова