Баскийская курица
Изменить

Баскийская курица

1,5 кг курица - 1 шт. () 500 г помидоры 2 перец сладкий зеленый и красный - по стручка 100 г грибы белые свежие 125 г окорок сырокопченый 1 чеснок - зубчик 6 ст. л. масло оливковое 1/2 перец красный острый - стручка 125 г вино белое сахар - на кончике ножа соль 2 ст. л. зелень петрушки измельченная Промытую и обсушенную курицу разрежьте на 8 частей. Помидоры ошпарьте, очистите от кожицы, удалите семена и нарежьте дольками. Сладкий перец запеките, охладите, очистите от кожицы, мелко нарежьте. Грибы и окорок нарежьте тонкими ломтиками. В натертой чесноком жаровне нагрейте масло и обжарьте курицу до золотистой корочки. К курице добавьте подготовленные овощи, грибы, окорок и слегка потушите в нагретой духовке до 200 ° С. Затем влейте вино, добавьте соль, острый перец, сахар, петрушку и тушите под крышкой 30 минут. Снимите крышку, прогрейте в течение еще 10 минут. Курицу выложите на подогретое блюдо и залейте соусом, в котором она тушилась. На гарнир подайте рассыпчатый рис.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1,5 кг курица - 1 шт. ()
  2. 500 г помидоры
  3. 2 перец сладкий зеленый и красный - по стручка
  4. 100 г грибы белые свежие
  5. 125 г окорок сырокопченый
  6. 1 чеснок - зубчик
  7. 6 ст. л. масло оливковое
  8. 1/2 перец красный острый - стручка
  9. 125 г вино белое
  10. сахар - на кончике ножа
  11. соль
  12. 2 ст. л. зелень петрушки измельченная

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Промытую и обсушенную курицу разрежьте на 8 частей.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Помидоры ошпарьте, очистите от кожицы, удалите семена и нарежьте дольками.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Сладкий перец запеките, охладите, очистите от кожицы, мелко нарежьте.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Грибы и окорок нарежьте тонкими ломтиками.

  5. Blank step
    Добавить фото

    В натертой чесноком жаровне нагрейте масло и обжарьте курицу до золотистой корочки.

  6. Blank step
    Добавить фото

    К курице добавьте подготовленные овощи, грибы, окорок и слегка потушите в нагретой духовке до 200 ° С.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Затем влейте вино, добавьте соль, острый перец, сахар, петрушку и тушите под крышкой 30 минут.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Снимите крышку, прогрейте в течение еще 10 минут.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Курицу выложите на подогретое блюдо и залейте соусом, в котором она тушилась.

  10. Blank step
    Добавить фото

    На гарнир подайте рассыпчатый рис.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап