Медальоны панированные
Изменить

Медальоны панированные

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 700 г свинина
  2. корейка с костью
  3. 40 г масло топленое
  4. 40 г масло сливочное
  5. 30 г мука пшеничная
  6. 1 шт. яйцо
  7. 50 г батон
  8. 50 г сухари толченые

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    У корейки отделите мякоть, нарежьте поперек волокон, слегка отбейте и выровняйте ножом, придавая круглую форму.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Батон без корок нарежьте мелкими кубиками и слегка подсушите.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Мясо посолите, поперчите, запанируйте в муке, смочите во взбитом яйце, слегка разведенном водой, и запанируйте в кубиках хлеба.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Обжарьте на масле с обеих сторон и прогрейте в духовке.

  5. Blank step
    Добавить фото

    При подаче медальоны полейте растопленным сливочным маслом и загарнируйте отваренными овощами.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап